Das Grafinger Jugendorchester versteht sich als Sinfonieorchester, allerdings der besonderen Art:
Es besteht in erster Linie aus den klassischen Stimmgruppen bestehend aus Streichern (Violine, Viola, Cello, Kontrabass), Schlagwerk (Pauken, Gran Cassa, Piatti, Kleinpercussion), Blechbläsern (Trompete, Waldhorn, Posaune, Tuba) und Holzbläsern (Piccolo, Querflöte, Oboe, Klarinette, Fagott).
Zusätzlich integriert das GJO aber auch im klassischen Sinn untypische Instrumente wie Saxophon, Tenorhorn, Akkordeon, Gitarre, Klavier und gelegentlich auch noch untypischere wie Hackbrett, Blockflöte, Zither, Maultrommel, exotisches Schlagwerk, Duduk, Tin Whistle, Okarina, Melodika,... wenn es zu einem ausgefallenen Stück passt oder gehört.
Zu den Stamm-Musikern gesellen sich auch immer wieder interessierte Gäste zu einzelnen Produktionen. Das Alter der Musiker spielt keine Rolle – hier treffen sich Junge, ganz Junge und jung Gebliebene zum gemeinsamen zielorientierten Tun.