Törggelen

Menü

zum Empfang: Heiße Maroni mit Schüttelbrot und Speck / oder mit Käse von der Käserei Plangger

Suppe: Gerstensuppe entweder mit Südtiroler Speckchips / oder mit frischer Gartenkresse

Vorspeise: gebratene Schlutzkrapfen (Topfen) auf Apfel-Rahmkraut

Hauptgang: Gesurte Bio-Scheinshaxe vom Gruber Andi aus Kiefersfelden / Hausgemachte gebackene Milzwurst mit süßer Senfjus / Rosa Bio-Schweinefilet in Rosmarinrahm, dazu Kartoffelschmarrn und Kräuterdip  /  oder Zwiebelkuchen auf marinierten Kürbissalat

Nachspeise: Kartoffel-Marillenkrapfen in süßen Brösel und Kastanienmousse mit Vanilleschaum