| Veranstalter | Hotel Die Gams GmbH |
| Veranstalter-Adresse | Hauptstraße 16, 92339 Beilngries, Deutschland |
| Quelle | Naturpark Altmühltal |
Raffinierte Gerichte aus Indonesien
Die Gams
2022
Die Veranstaltung
Indonesisch - Fantastisch
Verführerische Köstlichkeiten aus Fernost
Vorspeisen
„Risolles“ hausgemachte Frühlingsrollen mit Garnelen, Gemüse
und Glasnudeln gefüllt, dazu zweierlei Dip 12,80 €
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Suppen
„Soto Ayam“ Hähnchenbouillon mit Kurkuma, Limette und Chili
verfeinert dazu Glasnudeln, Zwiebellauch und Ei: 5,80 €
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Hauptgänge
„Charsiu Entenbrust“ Marinierte rosa gebratene Entenbrust auf
Mie-Nudel in Woksoße mit Sprossen, Chili und Gemüsestreifen: 24,80 €
„Beef Rendang“ Pikantes Rindergulasch mit Zitronengras, Koriander
dazu Duftreis und gebratenen Brokkoli: 17,90 €
„Igar Bakar Sabi“ Rindersteak mit Estragon-Honig-Marinade
mit Garnelen, gegrilltem Gemüse und Eiernudeln: 25,90 €
„Opor Ayam“ Geschmorte Hähnchenbrust mit Kokos-Currysoße,
Pflaumenreis und gebratenes Wokgemüse: 16,90 €
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Vegetarisch
„Tahu Telur“ Tofu-Omelette mit Erdnussdip und Broccoli, Karotten
und Zwiebellauch:13,90 €
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Desserts
„Pisang Coklat“ Mit Bananen und Kuvertüre überbackene Waffel
an cremigem Joghurteis: 7,90 €
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