St.Michael: Gasthof Schlickwirt

Essen und Trinken  hält Leib und Seele zusammen, daher soll Essen Freude bereiten und gesellig sein, soll gut schmecken und Abwechslung bringen. Essen soll aber auch optimal versorgen, um uns gesund und leistungsfähig zu erhalten.

Ernährung spielt im Leben des Menschen eine zentrale Rolle. 
Unser Essverhalten und die Wahl unserer Lebensmittel beeinflussen wirtschaftlich, sozial und ökologisch die ganze Welt - und somit in Folge unser eigenes Wohlbefinden auf dem Planeten Erde.

Aus der Region, natürlich, frisch & wertvoll!

Die wichtigsten Schwerpunkte der Grüne Haube-Küche sind die Verwendung regionaler, bevorzugt biologisch erzeugter Lebensmittelsowie deren frische, schonend und natur belassene Zubereitung unter dem Gesichtspunkt der Vollwertigkeit.

Für uns sind Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz,  Nachtschattengewächs-Unverträglichkeit, Gluten-Unverträglichkeit, Fructosemalabsorbtion und Candiadiät keine Fremdwörter sondern eine Herausforderung!

Alle Grüne Haube-Betriebe sind verpflichtet, sich von einer der autorisierten, unabhängigen Bio-Kontrollstellen zertifizieren und zusätzlich ebenfalls jährlich kontrollieren zu lassen. 

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