Wine and Dine mit Valentin Morel

Valentin Morel entschied sich nach einem Studium der internationalen Rechtswissenschaften für den Weinbau, und fand im Jura seinen eigenen Weg. Heute bewirtschaftet er 6 Hektar mit Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Trousseau und Poulsard, geprägt von jurassischen Böden und minimaler Intervention im Keller.

Am 5. August bringt Valentin seine charakterstarken, kompromisslos ehrlichen Weine in die Rote Wand, während Jamie Unshelm ein mehrgängiges Menü dazu kocht. Ein Abend voller Haltung, Tiefe und lebendiger Weinkultur.

EUR 180 pro Person

inkl. Menü und Wein- bzw. Getränkebegleitung

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