WINE DINE GLAMOUR

Der berühmte GASTWINZER SALVATORE FERRAGAMO hat sein Leben ganz dem Weinbau verschrieben. Am 21.03. ist er persönlich vor Ort am Grazer Hausberg, wird gemeinsam mit den Gästen den Abend verbringen und sie bei einem 5-gängigen Gourmetmenü der mit zwei Hauben prämierten Schlossbergküche tief in die wunderbare Welt der il Borro-Weine eintauchen lassen. Ferragamo, Enkel des legendären italienischen Schuhmachers Salvatore Ferragamo, hat übrigens tatsächlich selbst Graz-Bezug, ist doch seine Frau Tini gebürtige Grazerin!

Christof Widakovich und das Team rund um Küchenchef Markus Meichenitsch servieren unter anderem Köstlichkeiten wie „Luxury Vitello tonnato“ mit Yellow-Fin-Tuna-Tataki, Thunfisch- Creme und Kernöl, „Rosenraviolo“ mit mariniertem Fenchel, Krustentierbisque und Verjus oder Bistecca al forno mit Olivencreme, geräucherten Paradeisern und gegrilltem Spargel. Eingeschenkt werden dazu edle Il-Borro-Tropfen vom prickelnden Rosé Brut als Aperitif über fulminante Rotweine bis zum Vin Santo del Chianti, bei deren Lese die Familie Grossauer im vergangenen Jahr teils sogar live dabei war! 

Infos & Tickets: € 139,00 p. P. für einen Platz am Galatisch
Exklusive Galatische für Firmen oder Gruppen gerne möglich!
event@schlossberggraz.at 
T +43/316/840000