Pop up Dinner mit Studio Schmaus

Micha Schäfer, der seit einem Jahrzehnt die Küche des renommierten Berliner Restaurants Nobelhart & Schmutzig leitet, hat sich als Schlüsselfigur der „Brutal Local“-Philosophie etabliert. Dieses Konzept basiert auf einer kompromisslosen Nutzung regionaler und saisonaler Zutaten, wobei die Herkunft und die Arbeit der Produzent*innen im Mittelpunkt stehen.

Zwei außergewöhnliche Köche, eine Bühne: Micha Schäfer, Küchenchef des gefeierten Nobelhart & Schmutzig in Berlin, trifft auf Julian Stieger, den talentierten Kopf hinter der visionären Küche des Rote Wand Chef’s Table. Gemeinsam kreieren sie ein einmaliges kulinarisches Erlebnis, das Handwerk, Leidenschaft und regionale Spitzenprodukte auf höchstem Niveau vereint.

Menüpreis € 225 ,- pro Person

Buchung: gasthof@rotewand.com