Alpen-Adria Food Lab: Ein alpines Frühstück

Tage der Alpen-Adria-Küche

Alpen-Adria Food Lab präsentiert: Bewegte Wiesen, nährende Felder. Ein alpines Frühstück

Am Beispiel alpiner Süßgräser beweisen der Food-Designer Philipp Kolmann und die Künstlerin Suzanne Bernhardt, dass auch aus scheinbar kargem Boden viel entstehen kann.

Im Rahmen eines reichhaltigen Frühstücksbuffets auf der Terrasse des Schweizerhauses und einem geführten Erlebnisspaziergang in die Graswiesen des Kreuzbergls präsentiert das Duo erstmals in Österreich die Ergebnisse ihrer Arbeit mit der alpinen Kulturlandschaft.