Degustationsabend mit Toni Hartl und Christian Christon-Hobl

Gedeck
Innviertler Bierspezialitäten
Hausgeräucherter Speck & Lardo vom Stadler aus Lamprechtshausen

Gruß aus der Küche
2022´er Pet Nat Rosé
Aberseer Schafskäse & Radieschentzaziki

Vorspeise
2022´er Luftikus
Warmer Spargelsalat | 2´erlei von der Wachtel

Suppe
2021´er Chardonnay
Feine Räucherfischsuppe | Knusperspeck & frische Kräuter

Fisch Vorspeise
2020´er Chardonnay „Leithaberg“
Lachsforelle | Espuma vom Leithaberg | Wildkräutersalat & Erdöpfeschädl

Sorbet
Limettensorbet trifft Christon Gin

Hauptspeise
2020´er Lupino | 2018´er La Liason
Zartrosa Nuggets vom Lammfilet | Bärlauchrisotto & Balsamicogemüse

Käse
2018´er Inkognito
Affineur á la bonne heure

Dessert
2014´er Syrah Beerenauslese & Espresso
Gstaiger Dessertvariation

Digestif vom Schnapsbrenner

€ 99,-- pro Person

Hotel Erlhof Ges.m.b.H.
Erlhofweg 11
AT-5700 Zell am See
UID: ATU73287524