Zero Waste - Podiumsdiskussion

ExpertInnen diskutieren gemeinsam mit SpitzenköchInnen über mögliche Perspektiven, um Verschwendung insbesondere von Lebensmitteln zu vermeiden. Mit von der Partie ist Thomas Schiller vom demeter-zertifizierten Biohof Adam in Niederthalheim, der vor einiger Zeit eine „solidarische Landwirtschaft“ gegründet hat. Die Performerin Linda Luv setzt das Thema künstlerisch in Szene. Und natürlich wird es auch kleine, kulinarische Leckerbissen geben, die überzeugen, dass Lebensmittelretten eine wahre Gaumenfreude ist!

Keine Anmeldung erforderlich.

Im Anschluss an die Podiumsdiskussion im Klostersaal lädt Familie Gröller um 19 Uhr zu einem 5-Gänge-Menü in das Wirtshaus Poststube 1327, wo Lukas Nagl und Stefan Griessler mit renommierten Gastköchen Spannendes auf den Teller zaubern. Top-Köche wie Josef Floh, Jeremias Riezler und Hannes Müller zelebrieren außergewöhnliche Wirtshausküche. Die Band Roots Beyond umrahmt den Abend mit sanfter Folk Musik.

Tickets unter traunseehotels.at/felix2023 erhältlich.