Dinnerkonzert SCHOKOLADENZAUBER

In Kooperation mit der Steigenberger Akademie und unter der Schirmherrschaft von Landrat Kern verbinden sich Schokolade und Musik zu einem sinnlichen Erlebnis. Ein Abend voll Unterhaltung, mit musikalischer Begleitung des Flöten-Quartetts der Bad Reichenhaller Philharmoniker, und geschmacklicher Verwöhnung durch das ausgewählte Dreigang-Menü, in dem die Schokolade im Mittelpunkt steht. Ein Festmahl für alle Sinne, bei dem Christian Neuner der Firma Reber Sie in die Geheimnisse der Edelschokolade einführt und die Geschichte von der Kakaobohne bis zur Praline erzählt. BRPHIL-Geschäftsführer Jochen Gnauert führt bei dieser Auftaktveranstaltung der diesjährigen Philharmonische Weihnacht mit Schokoladen-Literatur durch den besonderen Abend. "ALS LANDRAT DES BERCHTESGADENER LAND FREUE ICH MICH, DASS DIE BAD REICHENHALLER PHILHARMONIKER MIT EINEM SO WICHTIGEN AUSBILDUNGSBETRIEB WIE DER STEIGENBERGER AKADEMIE SOWIE AUCH MIT DER FÜR IHRE EDLEN SCHOKOLADENSPEZIALITÄTEN BEKANNTE FA. REBER KOOPERIEREN.
MIT DEM DINNERKONZERT „SCHOKOLADEN-ZAUBER“ AM 7.12.2022 WIRD SO KULTUR UND GENUSS ZU ERSTKLASSIGEM KULTURGENUSS ZUSAMMENGEFÜHRT.
ICH HABE DESHALB SEHR GERNE DIE SCHIRMHERRSCHAFT FÜR DIESE VERANSTALTUNG, DIE EIN GEWINN FÜR DIE GANZE REGION IST, ÜBERNOMMEN.”– SCHIRMHERR LANDRAT BERNHARD KERN FLÖTENQUARTETT:
ANDREAS SCHMIDT, FLÖTE
SVITLANA GLEBOVA, VIOLINE
MONIKA URBANAITE, VIOLA
IKUMA SAITO, KONTRABASSPROGRAMM:Gioacchino Rossini
Flötenquartett in B-DurWolfgang Amadeus Mozart
Flötenquartett in D-Dur,  KV 285Gioacchino Rossini
Flötenquartett in G-Dur MENÜ:
Gebackener Ziegenfrischkäse im Kürbiskernmantel
Hokkaidokürbis vom Grill
Wildkräutersalat
SchokoladenvinaigretteGeschmorte Kalbsbäckchen
Schokoladen Madeirasauce
Marktgemüse
Macaire KartoffelnoderKakaognocchi
Gorgonzolasauce
Orangen-Fenchelgemüse im FiloteigBrownie
Weißes Schokoladeneis mit Pistazien
Zitronenganache