Wildkräuter entdecken und genießen

Auf unserer Kräuterwanderung lernen wir eine Auswahl an Wildkräuter und ihre Verwendung in der Volksheilkunde kennen. Wir erfahren wie gesund Wildblüten und Kräuter wie Giersch, Gundermann, Brennnessel und andere Schätze aus der Natur sind, wie Sie sie erkennen und welche charakteristischen Inhaltsstoffe sie enthalten. Wildkräuter und Blüten nicht nur gesund, sondern schmecken auch gut. Aus einer Fülle wilder Kräuter wie Knoblauchsrauke, Löwenzahn und Gänseblümchen bereichern wir unseren Speiseplan. Nach der Kräuterführung verarbeiten wir das gesammelte "Superfood" und kochen ein schmackhaftes, gesundes vegetarisches 3-Gänge-Menü mit Nachspeise und Getränk für uns. Auf unserem Speiseplan stehen Wildkräutersuppe, Wildkräuter-Quiche, Wildkräutersalat, ein herzhafter Aufstrich und ein Blütendessert.