Natur naschen & fermentieren: Baumblätter, Wiesenkräuter, Frühlingsgemüse (Tagesseminar)

Die Natur sprüht im Frühling vor Lebendigkeit! Auch wir Menschen verspüren Sonne im Herzen und Schmetterlinge im Bauch – wer lässt sich da nicht nur allzu gerne vom Frühling verzaubern? Diese Freude wirkt angesteckend und regt darüber hinaus die Lust am Experimentieren an. Genau aus diesem Grund erkunden wir zu Beginn dieses Seminars, gemeinsam mit Andrea Illguth von Treffpunkt Grün, die Gegend rund um den Obereggerhauser Hof. Dann, heißt es „Ärmel hochkrempeln“. Mit der Ernte des Vormittags und allerlei Biogemüse zaubern wir bunte Gläser voller Vitamine und Nährstoffe. Sibylle Hunger von...