Bäume – Vergessene Naturschätze in Küche und Hausapotheke Teil 2: Anwendung von Früchten und Nüssen

Ob von Birke, Buche, Ahorn, Linde oder Eiche – die Samen und Früchte der Bäume waren schon immer wertvolle Lieferanten von Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen. Auch heute noch sind sie eine kulinarische Bereicherung oder helfen uns bei Krankheiten. Im Workshop erfahren wir Wissenswertes über Inhaltstoffe, Wirkung und Erntezeit sowie spannende Anwendungen in der Küche und Hausapotheke. Außerdem gibt es selbstgemachte Kostproben und Rezepte zum Mitnehmen. Dieser Kurs kann auch ohne Vorkenntnisse aus Teil 1 besucht werden. Information: Tel. 089 / 20 02 70 86 Alicia Bilang (Kräuterpädagogin, LBV-Wildnisköchin), 14 – 16 UhrAnmeldung (bis 13.10.) zwingend erforderlich unter E-Mail: umweltstation.muenchen@lbv.de; Teilnahmegebühr: 5 € für LBV-Mitglieder, 10 € für Nichtmitglieder. Treffpunkt: LBV-Naturparadies (Stäblistr., München-Forstenried) oder ggf. online. Bitte mitbringen: wettergerechte Kleidung, Teller, Besteck, Becher. Es gelten die zu diesem Zeitpunkt gültigen Bestimmungen zur Eindämmung der Covid-Pandemie.