Informationen und kleine Verkostung „Rund um das Wollschwein“

Der „Wollschweinhof“ Gruber bei Bad BirnbachDas Wollschwein oder Mangalica, wie es international
heißt, wird als Urschwein bezeichnet. Im Vergleich
zum Hausschwein hat das Wollschwein das dreifache an
positiven Omega-3-Fettsäuren und kein Cholesterin.
Von der Geburt bis zur Schlachtreife vergehen rund
1,5 Jahre bei uns. Diese natürliche Wachstumszeit, unsere
gesunde und natürliche Fütterung und die stressfreie
Haltung verschaffen dem Fleisch seine einzigartige Qualität
sowie den besonderen Geschmack.
So sind die Wollschweine nicht nur eine Delikatesse in
Bezug auf ihr besonderes Fleisch, auch ihr Speck oder
„Lardo“ genannt sowie alle weiteren Produkte wie
Schinken, Wurst, Salami, Crema de Mangaliza in verschiedenen
Geschmacksrichtungen stehen bei Feinschmeckern
und gesundheitsbewussten Konsumenten an oberster
Stelle.
„Mir ist es ein Anliegen, diese uralte und vom Aussterben
bedrohte Rasse zu bewahren, ein Gespür für gutes Essen
zu vermitteln und die regionale Landwirtschaft mit ihren
Lebewesen wieder in den Vordergrund zu stellen.“ Unsere Produkte erhalten sie in unserem Online-Shop
oder persönlich vor Ort.
Vereinbaren Sie einen Termin und schauen Sie
vorbei, wir freuen uns!Informationen und kleine Verkostung
„Rund um das Wollschwein“
Wollschweinprodukte der besten Qualität, direkt vom
regionalen Erzeuger ohne Gentechnik und Antibiotika mit
kurzen Wegen zum Verbraucher. Verkosten Sie mit uns
Feines vom Wollschwein, sehen Sie einige Wollschweine
live und verweilen Sie bei informativen Gesprächen rund
um das Wollschwein in unserem kleinen, idyllischen
Garten.
Uhrzeit: 10.00 – 18.00 Uhr
Treffpunkt: Haberling 16
Kosten: Keine
Anmeldung: Ja
Kinderfreundlich: Ja, in Begleitung eines Erwachsenen