1 - Gasthof Adler

Traditionell war bei den meisten Gasthäusern eine Landwirtschaft dabei. Auch im Gasthof „Adler“, der seit sechs Generationen von derselben Familie betrieben wird. Früher lieferte die eigene Landwirtschaft viele Güter für den Gasthof und besonders für seine Küche. Dieser Tradition bleibt man im Adler treu. Daher züchtet man hier selten gewordene Haustierrassen wie Duroc-Schweine, Dexter-Rinder und Merino-Lämmer. In der Küche finden auch saisonale Früchte der Region sowie Wildkräuter aus dem Moor und dem Hausgarten Verwendung und werden zu Köstlichkeiten wie Moorkräuterbrand oder Moorschweinschinken vom Duroc-Schwein verarbeitet.

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