Neue Hopfensorten für besondere Biere

Das Hopfenforschungsinstitut der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) stellt ihre neuen Hopfensorten vor, die zum einen ohne chemische Zusätze neue Geschmacksrichtungen z. B. mit fruchtigen oder blumigen Aromen im Bier ermöglichen, zum anderen eine traditionelle Hopfennote im Bier vermitteln, aber weniger krankheitsanfällig und klimaresilienter sind. Ein Bierfass mit der dafür benötigten Hopfenmenge in Form von Naturhopfen, Pellets und Extrakt veranschaulicht die geringe Hopfengabe zum Bierbrauen. In einem Filmbeitrag erhalten die Besucher einen Einblick in den Hopfenanbau, die Ernte und Vermarktung. Alternative Verwendungsmöglichkeiten werden anhand von Hopfendeko und anderen Objekten aufgezeigt.