Asiatische Teigtäschchen

In jedem asiatischen Land gibt es eine eigene Form von Teigtaschen, auch "Dumplings" genannt. In Japan heißen sie Gyoza, in China Dim Sum oder Wantan und in Indien Samosa. Sie werden als Streetfood, als "afternoon snacks with tea" oder beim "fine dining" gereicht. Egal ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse gefüllt, werden die Teigtäschchen entweder frittiert oder gedämpft. So entstehen kleine Köstlichkeiten, die je nach Land anders schmecken. Lernen Sie, diese asiatischen Teigtaschen selbst herzustellen.

Dozentin: Siu Sui Janice Lau