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Soßen und Fonds - Basiswissen und raffinierte Rezepte
Hans-Schuster-Haus
Die Veranstaltung
Der Fond macht´s! In unserem Soßen-Kochkurs bereiten wir aus Huhn, Kalb und Fisch hausgemachte Fonds und Soßen - und das passende Menü dazu. Ich zeige Ihnen Detailliert, wie man Soßen herstellt und Ihr macht durch Abwandlungen Eure ganz Eigene. Gute Soßen erfordern Zeit und Geduld - mit den richtigen Tipps und Tricks kann man diese Zuhause gut zubereiten. Es lohnt sich. Außerdem zeige ich Euch wie man Soßen bindet, aufbewahrt und welche Soße zu welchem Gericht gut passt.
Soßen und Fonds - Basiswissen und raffinierte Rezepte – Volkshochschule Rosenheim (vhs-rosenheim.de)
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